「菊の司 稲波 inami」は、爽やかな上立ち香と果汁の滴る柑橘類や熟れたブドウを想わせる深みのある吟醸香が特徴の純米大吟醸酒です。岩手県雫石町にて砂壁純也氏のグループが手掛ける酒米「結の香」を使用し、岩手県の酵母「ジョバンニの調べ」で超低温発酵させました。雑味の少ない引き締まった味わいの中にコクの存在感があり、食前から食中にて深い味わい。
このお酒は冷酒、常温、ぬる燗にてお召し上がりください。引き締まった酸のある味わいは、多様な温度帯でお楽しみいただけます。
飲み方
冷酒 10℃以下 | 常温 10℃〜15℃ | ぬる燗 40〜50℃ | 熱燗 50℃以上 |
◎ | ○ | - | - |
- 【原材料】
- 米(国産)、米麹(国産米)
- 【原材米】
- 岩手県産「結の香」100%使用
- 【精米歩合】
- 45%
- 【製造法】
- 純米大吟醸酒、火入れ、無濾過、原酒
- 【アルコール度】
- 15度
- 【日本酒度】
- -1
- 【酸度】
- 1.8
- ※冷蔵保存し開封後はお早めにお召し上がりください。
主な受賞歴
- 2016 -
・岩手県新酒鑑評会【金賞】
・南部杜氏自醸清酒鑑評会【優等賞】
・SAKE COMPETITION【Silver】
- 2017 -
・岩手県新酒鑑評会【首席知事賞】
・全国新酒鑑評会【金賞】
・南部杜氏自醸清酒鑑評会【優等賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード【金賞】
・IWC【BRONZE】
- 2018 -
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード【金賞】
・全米日本酒鑑評会【銀賞】
- 2019 -
・IWC【GOLD】
・SAKE COMPETITION【Silver】
- 2020-
・IWC【SILVER】
- 2021-
・IWC【SILVER】
- 2022-
NEW
・IWC【GOLD】【県名トロフィー】
・CINVE 2021【GOLD】
・フェミナリーズ 世界ワインコンクール【金賞】
平井六右衛門ラインナップ